有數據顯示，80后人群近2億1千萬人，90后人群已達2億1千萬，兩個群體加起來，人數接近4。2億。所以未來市場消費的主力將集中在80后、90后群體，個性化、時尚化、年輕態是未來一段時間廚具產品消費人群的主要特征。因此，商用廚房設備企業要從客戶角度來增強產品的用戶體驗，不斷培養品牌的黏度，培養品牌的粉絲，讓粉絲成為企業的口碑傳播者。

 
　　過去的木桶理論叫短板效應，今天新木桶理論，是要你努力把最長的板子找出來，把它做到極致。在當今激烈競爭的環境下，一個企業要想去彌補短板，速度、人員、資源的配置是遠遠來不及的。努力把最長的那快板子找出來，把它做到極致才是＂新木桶理論＂的核心。
 
　　換言之＂新木桶理論＂只做企業的核心板塊，比如把研發產品品質做到極致，商用廚房設備企業要把核心的DNA找到，把基因做到極致。業內人士分析，未來中國廚房設備行業一定會是工廠制造企業做好品質，經銷商做好服務，把經營利潤轉化為服務利潤。